Анна Варваренко – музыкант, композитор, счастливая мама двоих дочерей и ко всему успешная бизнес-леди, шоколатье и основатель компании KISS chocolaterie. Свои знания о шоколадном искусстве и приготовлении hand made шоколада она получила в Бельгийской академии шоколада (Брюссель, 2015 г.) и уже в этом году основала первую шоколадную мастерскую KISS chocolaterie в самом центре Одессы.
Сегодня, благодаря Анне Варваренко и команде KISS chocolaterie, Вам не нужно волноваться о том, что же подарить своим любимым и родным. Шоколадные произведения искусства – лучший подарок для истинных ценителей бельгийского шоколада.
Наша редакция решила узнать у Анны, как к ней пришла идея создания такой уникальной коллекции шоколадных конфет и в чем секрет успеха KISS chocolaterie.
– Анна, как Вам пришла идея начать заниматься шоколадом?
– Несколько причин, по которым я открыла производство KISS chocolaterie. Одна из них -ручной работы шоколад, оформленный в красивую подарочную коробку. Коробка конфет KISS – это лучший подарок к любому празднику. Также моя любовь к здоровому питанию. Наш шоколад можно назвать полезным, так как мы не добавляем стабилизаторов и ароматизаторов в наши конфеты. Мы используем только натуральные ингредиенты. Но и важно то, что родив двух детей, своим примером я вдохновляю и поддерживаю многих женщин в Украине. Успевать все – это обо мне.
– Поделитесь историей создания шоколада KISS.
– Шоколад KISS родился у меня на кухне. Если говорить все так, как есть. Так как у меня не было знаний в кондитерской сфере, я посещала семинары и курсы по изготовлению шоколада в Нью-Йорке и Бельгии. Только после этого я начала производить дома. Но со временем поняла, что нужно переезжать в новое помещение, открывать магазин и набирать команду. Сейчас в компании работает 30 человек и я этому рада.
– Мы знаем, что Вы создали авторские рецептуры изготовления шоколадных конфет, расскажите о них.
– Мы создали уникальную коллекцию шоколадных поцелуев. Как и в жизни, поцелуи бывают разными. С перцем, сладкие, нежные, воздушные. Это все я описала наши конфеты KISS. Не один вкус не повторяется: базилик, марципан, маракуйя, малиновый трюфель – это все KISS.
– Вкусы поистине завораживают и заставляют мир остановиться на мгновение, дав возможность прочувствовать этот необычайно нежный вкус конфет KISS… И, порой, не верится, что производство находится в нашем родном городе. Где еще можно приобрести шоколад KISS?
– Действительно, основное производство находится в Одессе, в квартале от Оперного театра. Производство за стеклом. Это очень необычно и красиво. Также мы представлены в торговых центрах, в Садах Победы и сети магазинов «Сантим». Делаем отправку по Украине. Скоро открываемся по франшизе в Казахстане.
– Планируете ли Вы дальше развиваться и расширять сеть KISS chocolaterie?
– Мы будем расширяться по Украине, сейчас я рассматриваю предложения партнеров. И одно из направлений – это франшиза. Мы продали первую франшизу в Казахстан и в апреле будет открытие.
– В чем главный секрет Вашего успеха?
– У меня нет секретов, я очень открытый человек. Я умею много работать и ценить поддержку с любой стороны.
– Что пожелаете прекрасной половине в честь 8 марта?
– Я всегда советую одно: найти внутреннюю гармонию внутри себя. Выстроить баланс между карьерой, семьей, детьми (если есть) и наслаждаться своей жизнью. Не впадать в крайность и не быть жертвой собственной жизни. Быть честной с собой и не забывать любить этот мир.
Беседовала: Ирина Шарапа
Контакты: г. Одесса, ул. Ришельевская,5
kisschocolaterie.com
